Mengenali Berbagai Jenis Makanan Ringan Bagian 1

Mengenali Berbagai Jenis Makanan Ringan Bagian 1 – Segala jenis makanan siap saji yang tidak memerlukan persiapan yang memakan waktu lama dapat disebut sebagai makanan ringan. Sepanjang sejarah, orang memiliki porsi kecil buah dan sayuran atau kacang-kacangan di antara waktu makan untuk mengisi ulang energi mereka dan memuaskan rasa lapar mereka. Banyak hal telah berubah secara signifikan dengan munculnya makanan ringan yang diproses dan dikemas di abad ke-19. Camilan telah menjadi bagian penting dari makanan sehari-hari saat ini, karena rasa dan kenyamanannya yang memanjakan. Juga, tempo hidup yang serba cepat telah memaksa orang untuk mencari alternatif makanan biasa. Dengan demikian, mereka beralih ke makanan ringan sebagai pilihan diet yang mudah diakses dan diterima secara sosial yang dapat menggantikan sarapan, makan siang, atau makan malam biasa.

Makanan jajanan adalah kategori yang luas, dan orang cenderung membagi jajanan ke dalam berbagai jenis, tergantung pada berbagai aspek. Selain pembagian utama antara jajanan manis dan jajanan gurih, orang mengelompokkan jajanan menurut teknik pengolahan makanan yang diterapkan dalam produksinya. Generasi pertama mencakup produk yang terbuat dari kacang tanah, kacang-kacangan, atau makanan ringan buah kering. Namun, sebagian besar makanan ringan gurih, seperti keripik jagung, produk jagung kembung, bola, dan ikal yang terbuat dari bahan ekstrusi, termasuk dalam produk makanan ringan generasi kedua. Produk generasi kedua dikenal sebagai makanan ringan berserat tinggi, tinggi protein, rendah kalori. Camilan generasi ketiga mengacu pada camilan goreng dan rasa yang dihasilkan dari pelet yang diekstrusi. sbobet

Ragam Makanan Ringan Olahan
Camilan Asin

Lebih dari setengah dari total penjualan makanan ringan berasal dari makanan ringan asin, menjadikannya bagian besar dari pola makan konsumen saat ini. Yang mendorong pertumbuhan jajanan asin di pasaran terutama adalah tren rasa dan faktor kenyamanan. Camilan penuh dan rasa yang kuat tetap menjadi tren signifikan di pasar camilan asin, serta kenyamanannya, yang memengaruhi bentuk dan kemasan camilan olahan asin.

Pasar makanan ringan olahan asin terdiri dari segmen-segmen berikut:

Kue pretzel. Pretzel adalah makanan ringan panggang yang dipelintir menjadi bentuk seperti simpul. Adonan pretzel terbuat dari gula merah, tepung terigu, ragi, dan air. Sebelum pretzel dipanggang, mereka dicelupkan ke dalam larutan natrium bikarbonat, natrium karbonat, atau natrium hidroksida dan ditaburi dengan garam kasar. Pretzel mendapatkan rasa khas dan warna coklat selama proses pemanggangan. Itu muncul di pasar makanan ringan pada awal abad ke-20 dan mendapat perhatian tambahan berkat otomatisasi proses produksi. “Rold Gold,” diiklankan sebagai merek “American No. 1 Pretzel”, didirikan pada tahun 1917 sebagai bisnis keluarga dan segera memperluas operasinya di seluruh Amerika. Saat ini, pretzel Rold Gold dikategorikan sebagai makanan ringan bebas laktosa yang sebagian besar dipanggang (tidak digoreng).

Kacang asin. Kacang asin adalah salah satu makanan ringan olahan yang paling awal. Selama akhir abad ke-19, kacang dijual sebagai makanan ringan yang baru dipanggang di sirkus, pameran, acara olahraga, dan oleh pedagang kaki lima. Kacang asin yang paling populer adalah kacang asin dalam cangkang, tetapi konsumen juga menikmati kacang asin dengan rasa baru.

Keripik kentang. Menurut berbagai survei, keripik adalah camilan favorit di Amerika Serikat, dengan 63% peserta memakannya setiap hari. Pada saat yang sama, bersama dengan pretzel, mereka menghasilkan $ 4 miliar dalam penjualan ritel setiap tahun. Keripik pertama kali dijual di jalanan dan disimpan dalam tong, di mana mereka tidak bisa bertahan lama. Solusi untuk masalah ini adalah penemuan revolusioner dari teknik penyegelan vakum yang berkontribusi pada pengembangan lebih lanjut dari industri makanan ringan. Keripik apel dan keripik pisang telah muncul di pasar makanan ringan baru-baru ini bagi mereka yang mencari versi keripik yang sehat. Anda bahkan bisa mendapatkan keripik kentang tanpa garam saat ini, tetapi konsumen lebih menyukai camilan keripik asin.

Jagung meletus. Popcorn adalah singkatan dari popping corn. Ini adalah jenis jagung yang meledak dari kernel ketika dipanaskan dan mengembang, mendapatkan bentuknya yang dapat dikenali. Secara alami rendah lemak dan kalori, tinggi serat, bebas gula, dan tidak mengandung natrium. Kecuali Anda membatasi karbohidrat, popcorn adalah camilan yang sempurna.